Adipositas

Im Rahmen der Veranstaltung wird das Thema Adipositas unter den Aspekten Entstehung, Verlauf und Therapie behandelt. Die interdisziplinäre Ernährungstherapie spielt bei dem Krankheitsbild der Adipositas eine entscheidende Rolle, vor allem bei der Zielgruppe Kinder und Jugendliche.

Seminarinhalte:
– Statistische Daten zu Übergewicht und Adipositas
– Erfassung des Ernährungsstatus
– Diagnostische Parameter
– Ursachen der Adipositas
– Energieverbrauch versus Energieaufnahme
– Folgeerkrankungen der Adipositas
– Verschiedene Diätformen
– Medizinische Therapieformen
– Bewegungstherapie
– Speisenangebote in der Gemeinschaftsverpflegung