Cook and Chill mit FlexiCombi

Kochen, kühlen, regenerieren – live und praxisnah

Wann, warum, wo und mit welchen Geräten ist Cook&Chill sinnvoll einzusetzen? Um diese Fragen zu beantworten, stellen unsere MKN- Küchenchefs die verschiedenen Produktionsformen cookchill, cook-serve sowie Kombinationen praxisnah vor. Darüber hinaus werden Gerätebelegungspläne, Logistikabläufe und Rezepturen erläutert, die Ihnen helfen, Versorgungssysteme leichter in die Praxis umzusetzen