Ruwisch & Zuck präsentiert einen neuen halbfesten Büffelschnittkäse mit Blauschimmel, der in Katalonien hergestellt wird. Der Büffelkäse Blau hat einen Fettgehalt von mind. 50 Prozent i. Tr. und wiegt 1,5 kg. Er hat eine cremige Konsistenz, ist laktosefrei und die Rinde ist zum Verzehr geeignet.
Datum: 26.09.2019Quelle: Formatge Muntanyola Fundacio Ampans
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