Der Kieler Milchtag 2016 ist in sieben Themenblöcke gegliedert. Je zwei Themenblöcke finden parallel statt, um unterschiedlichen Interessensschwerpunkten Rechnung tragen zu können.
Milchwissenschaftliche Forschungsergebnisse über die gesamte Wertschöpfungskette der Milchwirtschaft werden von allen in Kiel ansässigen Forschungseinrichtungen -dem Max Rubner-Institut (MRI), der Christian-Albrechts-Universität (CAU), dem International Farm Comparison Network (IFCN), der Fachhochschule Kiel (FH Kiel) und dem ife Institut Kiel- der Fachöffentlichkeit vorgestellt.
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