Der Korbkäse wird in Tirol aus bester Heumilch (g.t.S.) hergestellt und in einem Korb gereift. Der Käse wird in zwei Varianten angeboten: Die Sorte natur trägt einen edle Weißschimmelrinde, die dem cremigen, feinwürzigen Teig eine Champignonnote verleiht. Als Korbkäse rot wird die Rinde des Weichkäses mit Paprikapulver ummantelt, dass für die würzige Note des Käses verantwortlich ist.
Produktname: Korbkäse natur/rot
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Österreich
Fettgehalt: mind. 45 % Fett i.Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 1,9 kg
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