BMI: Biokompetenz für Käse

 

Im Foto: Benjamin Zaremba, Leiter Produktmanagement BMI, mit den neuen Käsesorten (Foto: BMI)

 

Im Bereich Milch- und Molkepulver ist die Bayerische Milchindustrie eG (BMI) seit Jahren bekannt für ihre Biokompetenz. Ihre Erfahrung bei ökologischen Produkten stellt die Genossenschaft nun auch im Lebensmitteleinzelhandel unter Beweis. Unter der neuen Marke BMI BioBauern finden die Verbraucher Biokäsescheiben in den Sorten Gouda rahmig mild, Landkäse mild-nussig und Landkäse über Buchenholz geräuchert im praktischen 160 g Schlauchbeutel. Hinzu kommt Bio Cheddar in der 200 g Stückpackung sowie 3 kg Bio-Käsebrote in den Varianten Edamer, Gouda und Landkäse für die Bedientheke.

 

Nachvollziehbare Bioqualität

Alle Käsevarianten tragen das anerkannte BIOLAND Siegel. Auf der Vorderseite der Ver-packungen ist jeweils eine Erzeugerfamilie abgebildet, die ihre Biomilch an die BMI liefert. Auf der Rückseite kann der Kunde das dazugehörige Hofporträt nachlesen.

„Die Nachfrage für biologisch erzeugte Milchprodukte ist groß und auch das Bewusstsein für die Herkunft von Lebensmitteln steigt nach wie vor“, sagt Benjamin Zaremba, Leiter Produktmanagement. „BMI BioBauern steht für hochwertige Bioqualität. Die Fotos unserer Bio-Landwirte sorgen dabei für besondere Transparenz und Authentizität.“

Die Familienbetriebe, die ihre Bio-Milch für BMI BioBauern liefern, sind Bioland zertifiziert bzw. von Bioland anerkannt und leiten ihren Hof nach den geltenden Richtlinien des Verbandes. Damit verbunden sind zusätzliche Auflagen in den Bereichen Tierhaltung, Tiergesundheit, Umgang, Fütterung, Arbeitsbedingungen und Verpackung.

 

Wertige Produktpräsenz im Regal

Im Käseregal ist die ebenso modern und wertig wie natürlich anmutende Papieroptik von BMI BioBauern ein Blickfang. Die 160 g-Schlauchbeutel verfügen über ein großes Sicht-fenster, das viel von dem leckeren Käse zeigt und so besonders appetitanregend wirkt. Auch die Handhabung der Beutel überzeugt: Sie sind leicht wiederverschließbar und ermöglichen so noch länger anhaltenden Käsegenuss. Die Scheiben sind auf einem praktischen Tablett angerichtet und können damit einfach und hygienisch entnommen und serviert werden.