Der richtige Weg in die Vermarktung

Die Marketinggesellschaft der Agrar- und Ernährungswirtschaft Mecklenburg-Vorpommern e.V. (AMV) stellt Klein- und Kleinstbetrieben der Ernährungswirtschaft in MV umfassendes Unterstützungsmaterial zur Verfügung.

Die Betriebe werden über wichtigen Fragestellungen in der Vermarktung informiert. Dazu zählen rechtliche Themen genauso wie die allgemeinen Anforderungen an einen Lebensmittelunternehmer. Lebensmittelhygiene und -sicherheit, die Verpackung und die Lebensmittelkennzeichnung inkl. der Verwendung von Labels werden genauso umfassend dargestellt wie die Themen Lagerung, Transport und Versand. QR-Codes erleichtern das Aufrufen wichtiger Verordnungen.
Produktgruppenbezogen sind die aktuell gültigen relevanten Verordnungen hinterlegt, die zuständigen Behörden in MV aufgelistet und eine Checkliste zum Thema „Zulassungsunterlagen“ beigefügt. Dokumentationspflichten und ein Beispiel für eine Konformitätserklärung sind ebenso enthalten wie Maßnahmen für mehr Nachhaltigkeit.
Zu finden ist der Leitfaden auf der AMV-Website www.mv-ernaehrung.de.