Früher Milchkonsum nachgewiesen

Britische Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass auf der Insel schon vor 6.000 Jahren Milch konsumiert worden ist. Ein Team um Dr. Sophy Charlton vom Natural History Museum in London fand Milchreste an Zähnen neusteinzeitlicher Bewohner der britischen Insel sowie auch an tönernen Kochgefäßen aus dem Neolithikum. Es wird vermutet, dass damals Milch nur in fermentiertem Zustand konsumiert wurde, um durch Lactose verursachten Verdauungsbeschwerden vorzubeugen.

Link zur Publikation

Fotograf: istock_Macniak