Gulfood: Lactosearmes Milchpulver

Fonterra hat in der vergangenen Woche auf der Gulfood in Dubai lactosearmes Michpulver unter der Marke NZMP vorgestellt. Das Low Lactose Instant Whole Milk Powder enthält unter 2% Lactose.

Der weltweite Markt für lactosearme Produkte hat lt. Fonterra ein Volumen von 9 Mrd. NZ$ und soll bis 2020 jedes Jahr um im Schnitt 6% wachsen. Hieran werden lactosearme Mopro einen Anteil von 80% haben.