Der Cuxhavener Hersteller von veganem Käseersatz Happy Cheeze GmbH (Marke Dr. Mannah’s) hat Ende August Insolvenzantrag gestellt. Das Unternehmen will sich neu aufstellen. Zur Jahreswende 2022/23 hatte das Unternehmen bereits die Preise dauerhaft um bis zu 25% senken müssen. Außerdem hatte Dr. Mannah’s nach Kooperationspartnern in der Käse- und Käseersatzbranche gesucht.
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