Holtsee und Hochwald kooperieren

Die schleswig-holsteinische Meiereigenossenschaft Holtsee-Ascheberg eG (125 Mio. kg) und das genossenschaftlich strukturierte Unternehmen Hochwald Foods GmbH (2,28 Mrd. kg) haben einen Vertrag über eine Kooperation für die Vermarktung von Käse geschlossen.

Künftig werden die eigenständigen Unternehmen im Vertrieb von Käse für den deutschen Markt und für den Export zusammenarbeiten. Hochwald exportiert Milch und Milchprodukte wie auch Pasta Filata-Käse in über 100 Länder und sieht auch für gelben Käse gute Wachstumschancen. Holtsee ist bekannt als führender Hersteller von naturgereiftem Käse wie Tilsiter und ergänzt das Sortiment von Hochwald außerdem mit Spezialitäten. Ziel der Kooperation ist es, gemeinsam Marktpotenziale für Käse in Deutschland und weltweit zu nutzen, die Wertschöpfung zu erhöhen und für die genossenschaftlichen Anteilseigner den Milchpreis weiter zu verbessern.

Bei Käse unterhält Hochwald noch eine Kooperation mit DOC Kaas – ob sich dies im Fall einer Fusion von DOC und DMK ändern wird, ist derzeit unklar.