KIN-Lebensmittelinstitut

Berufsbegleitende Zertifikatslehrgänge am KIN-Lebensmittelinstitut vermitteln vertieftes Know-how für den nächsten Karriereschritt und berechtigen dazu, eine neue Berufsbezeichnung zu tragen. Wer hingegen spezielles Fachwissen schnell auf den neuesten Stand bringen möchte, wählt die ein- bis zweitägigen Intensivseminare der KIN-Expert-Level-Reihe oder besucht einen KIN Kompakt-Workshop.

Der neueste Lehrgang im Zertifikatsprogramm des KIN-Lebensmittelinstituts qualifiziert zukünftige Experten für Lebensmittelprozesse für eine Schlüsselrolle in der Qualitätssicherung. Doch um Lebensmittelprozesse entwickeln, beurteilen und validieren zu können, braucht es aktuelle Vorkenntnisse, etwa in der Haltbarmachung. Auffrischen oder erwerben lässt sich dieses Basiswissen im vorgeschalteten zweitägigen Vorbereitungslehrgang. Bereits am 8. September beginnt die ebenfalls sechsmonatige Weiterbildung zum Food Safety Manager. Mit dem Fokus auf Managementaufgaben drehen sich Theorie und Praxis um Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit. Um effizientere Prozesse geht es im Zertifikatslehrgang zum Prozesstechnologen 4.0. Der Zusatz 4.0 weist darauf hin, dass die Teilnehmer auch an einem digitalisierten Prozess im KIN-Technikum Praxiserfahrung sammeln werden. Jederzeit einsteigen kann man in den Zertifikatslehrgang zum Food Business Manager. Er dauert 12 bis 15 Monate und bietet zudem anrechenbare 31 ECTS-Punkte auf ein weiterführendes Studium. Alle Zertifikatslehrgänge sind förderfähig. Noch bis 15. August gibt es bei der Anmeldung zum Food Safety Manager einen Sommerbonus von 400 Euro. Wer sich bis zum 11. September für den Lehrgang Experte für Lebensmittelprozesse einschreibt, spart über 20 Prozent gegenüber der regulären Kursgebühr.

Die KIN Expert Level-Kurse verknüpfen praktische Übungen mit intensiver Theorie. In ein oder zwei Tagen erwerben die Teilnehmer von der Basisqualifikation bis hin zum Expertenlevel profundes Wissen in den Kompetenzbereichen Kennzeichnung, IFS, Lebensmittelrecht, Haltbarmachung, Mikrobiologie, Kommunikation, HACCP, Sensorik und Emulgiertechnik. Komprimiertes Know-how zu wechselnden aktuellen Themen bieten schließlich die halbtägigen KIN Kompakt-Workshops.

Alles Wissenswerte – auch zu Voraussetzungen, Anmeldungen und den Curricula – findet sich online unter www.kin.de.

Programm KIN-Lebensmittelinstitut: August 2017 bis Februar 2018

Zertifikatslehrgänge

Termin: 01.01.2017 – 31.12.2017 (Einstieg jederzeit möglich)

Zertifikatslehrgang Food Business Manager Processing & Quality: Praxisorientierter Intensivkurs – 12 bis 15-monatiger Lehrgang

Termin: 08.09.2017 – 17.03.2018

KIN-Zertifikatslehrgang Food Safety Manager: Praxisorientierter sechsmonatiger Intensivkurs

Termin: 22.09.2017 – 23.09.2017

Vorbereitungslehrgang zum Zertifikatslehrgang Experte Lebensmittelprozesse – entwickeln, beurteilen, validieren

Termin: 13.10.2017 – 14.04.2018

Zertifikatslehrgang Experte Lebensmittelprozesse – entwickeln, beurteilen, validieren: Intensivkurs mit 5 Praxismodulen und einem Prüfungsteil

Termin: Februar 2018