Mehr Milch verarbeitet

Wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) berichtet, haben deutsche Molkereien im letzten Jahr 32,43 Mrd. kg Milch verarbeitet. Das waren 476,7 Mio. kg mehr als 2022. An konventioneller Milch fielen 30,07 Mrd. kg an (+1,2%), an Biomilch 1,38 Mrd. kg (+ 4,9%). Außerdem wurden 972,8 Mio. kg (+ 5,1%) Rohstoff aus dem Ausland verarbeitet.

In den letzten 5 Jahren stieg die Erfassung von Biomilch um 23,7%, die von konventioneller Milch sank um 1,7%.

Foto: Mona