moproweb live vom Molkereikongress 2016

Auf dem von der Lebensmittel Zeitung am 24. Februar in München organisierten Molkereikongress 2016 thematisierte Prof. Thomas Roeb unter anderem die Forderung des BDM nach einer neuen Mengenregelung. Roeb zufolge kommt dieses „falsche“ Ansinnen zur falschen Zeit, denn gerade erst hat die EU die Milchquote abgeschafft. Wer weiß wie Politik funktioniert, wird sich keine Illusionen machen, dass die EU angesichts der aktuellen Probleme – Stichwort Finanzkrise und Flüchtlingswelle – das Thema Quote aus der Mottenkiste holen wird, sagte Roeb.

An die Molkereien gewandt wies Roeb auf die steigende Beliebtheit von Milchimitaten hin. Wurde Analogkäse vor Jahren noch verteufelt, so ist er heute angesichts der Vegan-Welle fast schon zum Premiumprodukt geworden. Roeb sieht im Bereich der Alternativprodukte durchaus Chancen für Molkereien, es gebe hier Preisspielraum, und der Markt ist noch nicht von einzelnen Unternehmen dominiert, erklärte der Ökonom.