Neue mikrobiologische Nachweismethode

Die irische Firma Oculer hat eine neue Methode zur Identifizierung thermodurer Mikroorganismen entwickelt. Dabei erfolgt der Nachweis innerhalb 24 Stunden und nicht mehr erst nach drei Tagen wie bisher. Die Methode beinhaltet eine Art Frühwarnsystem für die Rohmilch, sofern diese unakzeptable hohe Kontaminationswerte zeigt. Für die Milchindustrie verspricht Oculer sinkende Kosten unter anderem durch längere Produkthaltbarkeit.

Im neuen Jahr wird ein Feldtest bei Milk Test New Zealand beginnen.

 

Foto: Milch-Marketing