Öffentliche Diskussion ist zu emotionsgeleitet

Gastredner und Buchautor Dr. Malte Rubach: “Um die Gesundheit der Milch muss sich die Gesellschaft keine Sorgen machen” (Foto: LVN)

Die öffentliche Diskussion um den Gesundheitswert der Milch wird gerade in der letzten Zeit allzu häufig emotionsgeleitet geführt. Mit dem Ergebnis, dass Verbraucher verunsichert sind und sich mehr und mehr orientierungslos zeigen. Eine Entwicklung, die zusätzlich zu der ohnehin schwierigen wirtschaftlichen Lage der vergangenen Monate zu Absatzeinbußen führen kann.

Grund genug, mit Vorurteilen aufzuräumen und einen auf Fakten basierenden Dialog und den Austausch aller an der Milchwirtschaft beteiligten Akteure anzuregen. Vor diesem thematischen Hintergrund trafen sich über 250 Experten aus Milchwirtschaft, Politik und Wissenschaft am 24. Januar 2017 zum Branchentreff in der Vertretung des Landes Nordrhein-Westfalen beim Bund in Berlin. Die Landesvereinigungen der Milchwirtschaft der Länder Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen sowie die Milcherzeugervereinigung Schleswig Holstein e.V. hatten zu diesem Austausch im Rahmenprogramm der Internationalen Grünen Woche in Berlin eingeladen. Er wurde bereits vor 10 Jahren von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. ins Leben gerufen. Gastredner und Buchautor Dr. Malte Rubach, der sich als Ernährungswissenschaftler intensiv mit der Milch und ihrer öffentlichen Wahrnehmung auseinandergesetzt hat, betonte an diesem Abend: “Um die Gesundheit der Milch muss sich die Gesellschaft keine Sorgen machen.”

Peter Hettlich: “Mit Respekt im Dialog bleiben”

Peter Hettlich, Abteilungsleiter im Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen e.V., sprach in seinem Grußwort vom wohl schwierigsten Jahr in der Geschichte der Milchwirtschaft. Er bedauere den Strukturwandel sehr und bezog dieses auf jeden Milcherzeugerbetrieb, der in 2016 aufgeben musste. “Wir müssen sprechen, mit Verbrauchern und Multiplikatoren. Mir ist es wichtig, sich trotz Meinungsverschiedenheiten mit Respekt zu begegnen.” In diesem Zusammenhang begrüßte er die Aktivitäten der Landesvereinigungen, insbesondere auch den von ihnen initiierten DIALOG MILCH.

Wilhelm Brüggemeier: “Nachhaltige Bemühungen bisher nicht belohnt”

Wilhelm Brüggemeier, Geschäftsführender Vorstand der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen e.V., erinnerte daran, dass die Branche im Bereich der Nachhaltigkeit schon vieles auf den Weg gebracht habe. In Niedersachsen sei schon früh gezeigt worden, was Milcherzeuger in den Bereichen Ökologie und Soziales bereits leisten. “Aber der ökonomische Aspekt ist zu kurz gekommen”, resümierte der westfälische Vorsitzende in Berlin.

Dr. Malte Rubach: “Gesundheitswert der Milch steht nicht in Frage”

Die Aussage, sich ausgewogen zu ernähren sei heutzutage nicht trendy. Man gehöre entweder zu der Gruppe der Lactoseintoleranten, ernähre sich paleo oder sei vegan, so Dr. Malte Rubach in seinem Plädoyer für die Milch in Berlin. Von solchen Trends solle man sich nicht verunsichern lassen. Sie beträfen oft nur eine kleine Gruppe. Allzu oft zweifle man im Zusammenhang mit der Berichterstattung über landwirtschaftliche Themen auch am Gesundheitswert der Milch. Dieser stehe aber überhaupt nicht in Frage.