Fortbildungsveranstaltungen 2010
Milchwirtschaft Wangen/Allgäu
mehrEs war gerade Anfang November, als die Brüder Markus und Michael Bischof die letzten Käse des Sommers aus dem Käsekeller der Sennerei Wurzach holen wollten. Doch sie staunten nicht schlecht, als sie mit ihrem Allrad-Lieferwagen auf der Zufahrt zu der auf 1.650 m Seehöhe gelegenen Sennalpe von einem Meter hohen Schnee gestoppt wurden.
mehrAuf eine erfolgreiche Prüfung durch das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) kann die Kärntnermilch zurück blicken. Insgesamt 18 Mal Gold und sechs Silbermedaillen gingen an die Produkte der österreichischen Molkerei. Prämiert wurden unter anderem der Mölltaler Almkäse, Kärntner Rahmkäse und der Drautaler leicht.
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