Schutzkultur für pflanzliche Mopro-Alternativen

Die neue FreshQ DA-Kultur kombiniert Chr. Hansens 145-jährige Erfahrung in der Lebensmittelmikrobiologie mit dem Schwerpunkt auf Fermentationslösungen für pflanzliche Produkte. Die Kultur ist aus Milchsäurebakterien zusammengesetzt, die eine Schutzwirkung gegen Kontaminanten in pflanzlichen Mopro-Alternativen entfalten. Die Fertigprodukte werden so auf natürliche Weise länger sicher und frisch gehalten. Der Einsatz der FreshQ DA-Kultur ermöglicht eine Clean Label Deklaration.