Sind Ihre Reinigungsgeräte lebensmittelsicher?

Der Druck auf Lebensmittelproduzenten von Seiten der Behörden, Prüfer und Konsumenten, nachzuweisen, dass sie der Lebensmittelsicherheit in allen Belangen entsprechen, wird stetig größer. Das betrifft auch das Zurverfügungstellen von Dokumenten zur Lebensmittelsicherheit, die sich auf das Reinigungsequipment aus Kunststoff beziehen; besonders solches, das in direkten Kontakt mit den Lebensmitteln oder mit Präparationsflächen kommt.

Vikan hat zu diesem Thema einen detaillierten Fachbeitrag erstellt. Download oer Klick auf diesen Link.

Foto: Vikan