Skyr-Ersatz im Markt

Icelandic Provisions hat ein Skyr-Pendant auf Haferbasis in den US-Markt gebracht. Das Produkt bietet nach Angaben des Unternehmens eine reichhaltige und cremige Textur, ähnlich wie der traditionelle Skyr, mit 12% Protein und einfachen pflanzlichen Zutaten. Die Produktentwicklung dauerte angeblich mehrere Jahre. Das Erzeugnis kommt ihne Zusatz von Verdickungsmitteln wie Gummi oder Stärke aus.

Foto: Icelandic Provisions