Spezialtool zur Einhaltung der neuen FDA-Vorschriften

 

 

Nachdem die US-amerikanische Lebensmittelbehörde FDA im Frühjahr bekanntgegeben hat, dass sie eine modernere Lebensmittelkennzeichnung für verpackte Lebensmittel einführt, präsentiert Esko nun eine umfassende Lösung, die den Herstellern helfen soll, die Anforderungen der neuen Vorschriften einzuhalten.

 

„Die neuen Vorschriften verlangen von Lebensmittel- und Getränkeproduzenten, das Layout aller Verpackungen von Produkten, die in den USA verkauft werden, zu überarbeiten. Aufgrund des großen Arbeitsaufwands und der Notwendigkeit zu garantieren, dass das Layout des Etiketts genau den Vorgaben der FDA entspricht, ist das eine große Herausforderung“, sagt Philippe Adam, Vice President of Global Marketing bei Esko. „Mit einem neuen Spezialtool erlaubt Esko den Herstellern, eine Methode und einen übersichtlichen Prozess einzurichten, um diese Aufgabe auf möglichst einfache Art zu bewältigen. Darüber hinaus werden die Hersteller durch einen bewährten Workflow darauf vorbereitet, auch zukünftige Verpackungsvorschriften einzuhalten.“

 

Die Lösung basiert auf der neuesten Technologie von Esko, die einen zuverlässigen Workflow und eine mühelose Freigabe und Qualitätskontrolle ermöglicht. Ebenfalls enthalten sind Vorlagen für Nährwerttabellen (NWT), die sich problemlos in das Layout der Verpackung integrieren lassen. Damit wird die Entwicklung konformer Verpackungen beschleunigt.

 

Die neuen Etiketten besitzen ein neues Design mit einer größeren Schrift für die Kennzeichnung der Kalorien, der Portionen pro Packung und der Portionsgröße. Neu ist die Angabe der Menge der Zuckerzusätze in Gramm sowie als Prozentsatz der empfohlenen Tagesmenge. Weiterhin wurden die Portionsgrößen aktualisiert, um das tatsächliche Verzehrverhalten der Verbraucher besser zu berücksichtigen.

  

Auf die Hersteller abgestimmte Methoden

Esko hat drei verschiedene Methoden zur Umsetzung seiner neuen Lösung erarbeitet, die den unterschiedlichen Bedarf der einzelnen Unternehmen berücksichtigen. „Wir haben ein sehr umfassendes Konzept entwickelt, um genau die richtige Lösung anbieten zu können, denn wir möchten sicherstellen, dass jedes Unternehmen sie unabhängig von seinem aktuell genutzten Datensystem einsetzen kann“, sagt Adam. „Die Hersteller können die Methode auswählen, die am besten auf ihre aktuelle Situation abgestimmt ist. So arbeiten sie immer mit den aktualisierten NWT-Vorlagen und können sich sicher sein, dass sie einen optimalen Etikettierungsprozess und eine stets korrekte Datenquelle verwenden.“