Upcycling in der Lebensmittelproduktion

Das Thema Upcycling gewinnt auch in der Lebensmittelproduktion zunehmend an Bedeutung. Vor diesem Hintergrund stellt der FEI das Thema “Upcycling in der Lebensmittelproduktion: Chancen für die Entwicklung neuer Produkte und Verfahren” in den Mittelpunkt seines 14. Kooperationsforums am 28. April in Bonn. Nach einem Einführungsvortrag stellen zehn hochrangige Wissenschaftler ihre aktuellen Ergebnisse in den Forschungsfeldern Rohstoffe, Energieströme und Gekoppelte Ströme vor und zeigen weiteren Forschungsbedarf auf. Info:: www.fei-bonn.de/va-koopforum-15