Zillertaler Bauern erhalten ihre Sennerei

145 Zillertaler Milcherzeuger, die bisher an die Tirol Mich (Berglandmilch) lieferten, werden ab dem 1. Juli 2016 ihre Milch in der Senerei Zell am Ziller verkäsen. Dort sollen 2,5 Mio. € investiert werden um 8 Mio. kg Heumilch verarbeiten zu können. Der Vertrieb soll über die Sulzberger Käserebellen erfolgen. Ab kommendem Sommer werden nicht nur die Zillertaler Bauern, sondern auch weitere 55 Höfe an die Sennerei liefern.

Mit dem Schritt wird die Käseherstellung im Zillertal gehalten, Berglandmilch hatte geplant, das Verkäsen in Wörgl zu konzentrieren.