Aus einer kleinen Käserei vor den Toren der Stadt Breda, im ehemaligen Großherzogtum Brabant – den heutigen Niederlanden – wird der halbfeste Schnittkäse hergestellt. Der Käse wird mit nussigen Bockshornklee-Samen und einer Prise Koriander verfeinert und seine Rinde während der mindestens sechswöchigen Reifung regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt.
Produktname: Brabanter Goldklee
Warengruppe: halbfester Schnittkäse
Herkunft: Niederlande
Fettgehalt: 50 % i. Tr.
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 3,5 kg
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