Käsesommelier Klaus Wolf hat sich mit dem Flaggenkäse in den italienischen Nationalfarben Grün, Weiß und Rot eine neue Käsekreation ausgedacht. Der halbfeste Schnittkäse mit 45 Prozent Fett i. Tr. wird aus drei Käsesorten mit grünem Basilikum-Pesto, einer Mozzarella-Naturvariante und mit rotem Tomaten-Pesto hergestellt. Er wiegt ca. ein kg. Kontakt: info@odw-kaesekeller.de