Hamburger Käselager

Ein fruchtig-milder Sommerkäse ist der Hugo Holunder Käse. Der Schnittkäse reift vier bis sechs Wochen und erhält bei seiner Herstellung Holunderblüten-Sirup in den Teig. Zusätzlich wird seine Rinde mit Holunderblüten affiniert, wodurch der milde Teig seine fruchtigen Noten erhält.

Produktname: Hugo Holunder Käse

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: 45 % i. Tr.  

Lab: mikrobielles Lab

Gewicht: 2 kg