Heiderbeck

Der Parmigiano Reggiano gehört längst zu den Klassikern der Theke. Heiderbeck bietet ihn als besondere Spezialität in Reifestufen von drei Jahren, vier Jahren, fünf Jahren und sechs Jahren an. Der Teig erhält seine Reifekristalle und wird mit dem Alter fester und körniger. Sein Geschmack entwickelt sich über die Zeit von intensiv reichhaltig bis vollmundig würzig.

Produktname: Parmigiano Reggiano

Warengruppe: Hartkäse

Herkunft: Italien      

Fettgehalt: mind. 32 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: ca. 2-kg-Keile