Der niederländische Schnittkäsespezialist Henri Willig hat auf der Biofach den neuen Hoidammer mit Superfoods vorgestellt. Der junge Gouda reift vier bis sechs Wochen. Superfoods ist eine Mischung aus Bio-Quinoa-Samen, Chiasamen und Marcapulver. Diese verleiht dem cremigen Schnittkäse seinen frischen, süßlichen und zugleich leicht nussigen Geschmack.
Produktname: Hoidammer mit Superfoods
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Niederlande
Fettgehalt: 50 % i. Tr.
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 4,5 kg
Messe
Seminare
Termine
Weiterbildung
sonstige Veranstaltung