Käse Wolf

Aus Österreich stammt der neue Kraxler Käse von Käse Wolf. Dabei handelt es sich um einen Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der mindestens vier Monate Zeit zum Reifen erhält. In dieser Zeit wird die  Oberfläche mit Rotschmierkulturen gepflegt, wodurch der Kraxler Käse seinen harmonisch-würzigen Geschmack erhält. Der Käse weist einen elfenbeinfarbenen, kompakten Teig, mit vereinzelter, erbsengroßer Lochung auf.

 

Produktname: Kraxler Käse

Käsegruppe: Schnittkäse    

Herkunft: Österreich

Fettgehalt:. 50 % Fett i. Tr.  

Lab: mikrobielles Lab

Gewicht: 7 kg