Käsemanufaktur Fehnland

Der Schmuggelkäse Bockshornklee ist ein Ziegen-Rohmilchkäse, er im Käseteig mit feinen Bockshornkleesamen verfeinert wurde. Da früher an der deutsch-niederländischen Grenze viele Waren geschmuggelt wurden, wo heute die Käserei beheimatet ist, erhielt der Käse seinen Namen. Die Fehnland-Käse sind über den Koblenzer Fachgroßhändler Tiho erhältlich.

Produktname: Schmuggelkäse Bockshornklee

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: 45 % i.Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: ca. 3 kg