Neuer Weichkäse aus Frankreich

Mit Monsieur Bernard erweitert die Biomolkerei Söbbeke ihr Käsesortiment um eine Weichkäsespezialität. Diese wird in den französischen Vogesen traditionell aus frischer Bio-Milch gekäst, mit Weiß- und Rotkulturen geschmiert und reift circa fünf Wochen lang. Der Weichkäse hat einen Fettgehalt von mind. 60 Prozent i. Tr. und wird im 500-g-Format angeboten. Kontakt: info@soebbeke.de