Schnittiger Anton aus Rohmilch

Das Hamburger Käselager stellt mit dem Anton einen Bergkäse aus der Schweiz vor, der aus Rohmilch hergestellt wird. Der Schnittkäse reift mindestens sechs Monate lang in einem Felsenkeller und dabei mit einer Kräutersulz gepflegt. Anton hat einen Fettgehalt von 50 Prozent i. Tr. und wird als Sechs-kg-Laib angeboten. Kontakt: info@kaeselager.com