Schnittkäse mit Bergkäsenote

Die Milch für den neuen Baldauf Heumilchkäse stammt von Allgäuer Bergbauern. Der Schnittkäse reift mit 16 Wochen überdurchschnittlich lange und entwickelt in dieser Zeit eine zartschmelzende Konsistenz sowie eine leichte Würzigkeit. Sie erinnert an einen länger gereiften Bergkäse. Kontakt: info@baldauf-kaese.de