Würth Biokäse & Feinkost

Produktname: Julso Solbaer

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Dänemark

Fettgehalt: mind. 54 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 8 kg

In Dänemark wird der sechs Monate gereifte Julso in der Reifezeit mit schwarzem Johannisbeeressig eingerieben. Dadurch bekommt der quadratische Bio-Hartkäse einen fruchtigen Geschmack. Die Rinde ist durch den intensiven Reifungsprozess ebenfalls gekennzeichnet.