„Fête de Moine 2016“

Der Schweizer Käseklassiker Tête de Moine machte mit einem großen Fest von sich reden. Etwa 8.000 Besucher waren der Einladung nach Bellelay gefolgt. Das erste, ausgesprochen bunte Fest des Tête de Moine wurde von der Branchenorganisation Interprofession Tête de Moine, den Landwirtschaftskammern Jura und Berner Jura, der Fondation Rurale Interjurassienne, Jura & Drei – Seen-Land sowie der Gemeinde Saicourt organisiert. Die offizielle Eröffnungsfeier nutzten verschiedene Redner, um die soziale und wirtschaftliche Bedeutung des Tête de Moine für seine Ursprungsregion, dessen antreibende Rolle als Botschafter des weit über die Grenzen berühmten kulinarischen Know-hows des Juras sowie die Wichtigkeit eines ausreichenden Schutzes dieses jahrhundertealten Erbes zu betonen. Aber auch für Unterhaltung und Kurzweil war bestens gesorgt – z. B. mit der Show des Komikers Marc Donn et – Monay, mit der Ausstellung „Milchkannen ohne Grenzen“ von Gérard Benoit à la Guillaume und mit geführten Besichtigungen der Abteikirche von Bellelay und des Dorfes selbst. Außerdem konnte das Publikum im Rahmen des Regionalproduktemarktes und der Beurteilung des Tête de Moine seine Favoriten bestimmen. Die Publikumsauszeichnung für den Tête de Moine AOP Classic ging an der Käserei Courtelary, Harald Kämpf und für den Tête de Moine AOP Reserve an Josef Spielhofer, Fromages Spielhofer SA. Die Gewinner erhielten eine goldene Girolle, eine von Métafil-laGirolle SA realisierte Weltneuheit. Auch die von den Landwirtschaftskammern organisierten Aktivitäten wie die Ausstellung von Bauernhoftieren oder der Brunch am Sonntagmorgen mit rund 400 Teilnehmern kamen beim Publikum sehr gut an.