Käsliebe on Tour

Im September 2022 transportierte Henning Sydow mit einem Lastenrad einen Laib Alpkäse für die Aktion „Alma – käsliebe on Tour“ von Vorarlberg nach Wien. Nach zehn Stopps, rund 650 Kilometern und 5.000 Höhenmetern brachte er den Käse von der Alp in die Stadt. Die Tour war eine Hommage an die Senner von heute und aus früheren Tagen, die den Käse mit dem Ochsenkarren in die Städte brachten. Das Lastenrad stand dabei symbolisch für den Karren.

Auch wenn der Fortschritt auf den Sennalpen teilweise Einzug gehalten hat, so ist die Bewirtschaftung einer Alpe – neben all den schönen Seiten – auch heute noch anstrengend und teilweise beschwerlich. In jedem Fall aber von großer Bedeutung – nicht nur kulinarisch, sondern auch im Hinblick auf die Natur- und Kulturlandschaft. Für diese Themen schaffte die Tour Aufmerksamkeit, denn entlang der Route machten Henning Sydow mit seinem Alma Käserad und die Crew halt bei Handelspartnern, in der Gastronomie, in einer Schule sowie in Kultureinrichtungen. Die Stopps wurden mit kleinen Veranstaltungen wie Verkostungen, einer Lesung, einem Konzert oder Vorträgen kombiniert.