„Türen auf mit der Maus”

Bei Rücker in Aurich hieß es Anfang Oktober „Türen auf mit der Maus“. Zu der beliebten WDR-Veranstaltungsreihe, die Maus-Fans nicht alltägliche Einblicke in Unternehmen ermöglicht, waren Kinder und Eltern eigeladen, die sehen wollten, was hinter den Türen einer Familienmolkerei geschieht. Das Interesse daran war so groß, dass die hundert Plätze innerhalb kurzer Zeit vergeben waren. Es gab viel zu entdecken: Man erfuhr, woher die heimische Küstenbauernmilch kommt und wie aus der Milch schmackhafter Käse wird. An der Station „Grillkäse backen & Sensoriktest“ lernten die Kinder, was bei Rücker im Labor passiert. Um spannende Einblicke in den Arbeitsalltag zu ermöglichen, waren Mitmachstationen für die Kinder aufgebaut. So konnte der Nachwuchs beispielsweise versuchen, unter fachkundiger Anleitung eine Plastikkuh zu melken. Und selbstverständlich durfte der Käse auch probiert werden.