Am 28. März veranstaltet die DLG im Umfeld der Anuga FoodTec von 10.00 – 16.00 Uhr ein Symposium zum Thema ""Innovative Products and Processes for the Dairy Industry"".
Auf dem Programm stehen u.a. neue Möglichkeiten für Membranverfahren, gewichtsgenaues Schneiden von Käse, technologische Möglichkeiten zur Produktion innovativer Milcherzeugnisse, Infusions-Erhitzung, hygienische Anforderungen an Gewürze, Fließfähigkeit von Pulver, Krones Twin-Flow Konzept.
Konferenzsprache ist Englisch, der Eintritt ist frei.
Ort: Kristallsaal
Direkt im Anschluss an die Veranstaltung erfolgt die Vergabe der Molkereitechnik-Preise 2012.
Download des Programms per Klick auf das Bild.
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