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Ganztägig
Online-Kurs „Alternative Proteins“
Das Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik IGB, das DIL Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V. und die Universität Helsinki bieten …
Erfahren Sie mehr »Alles Käse oder was? Expertenschulung für Käse inkl. Verkostung
Die Teilnehmer/innen sind nach dem Workshop imstande, sensorische Beurteilungen von Frischkäse, Pasta filata, Schmelzkäse, Weichkäse, Schnittkäse und Hartkäse durchzuführen. Beurteilung …
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