Chr. Hansen führt CHY-MAX Special ein

Das neue Gerinnungsenzym CHY-MAX Special von Chr. Hansen eliminiert unerwünschte Bitternoten (Foto: Chr. Hansen)

Chr. Hansen führt das neue Gerinnungsenzym CHY-MAX Special ein.  Dank seiner einzigartigen Formulierung haben Hersteller und Verbraucher die Garantie eines Weichkäses mit einer guten Textur und einem tadellosen Geschmack – und zwar über die gesamte Haltbarkeitsdauer hinweg. Durch sein stabiles Reifungsprofil wird jetzt auch eine Verlängerung der Laufzeit möglich.