Dalterfood Group berichtet über 2020

Die italienische Molkerei Dalterfood Group schloss das Jahr 2020 mit Wachstum ab. Der konsolidierte Umsatz lag bei 111 Mio. € (+2,8 %).  74% des Geschäfts wurden im Ausland gemacht, insbesondere in Deutschland, Großbritannien, Frankreich und Spanien. 2020 trat das Unternehmen in den US-Markt ein, dank eines neuen Liefervertrags mit guten Wachstumsaussichten auch im Jahr 2021. Dalterfood Group erhielt außerdem die FDA- und FSMA-Zertifizierungen, die für den Export in den US-Markt unerlässlich sind.

Wichtig war 2020 auch die Erlangung der „Industrie-4.0-Zertifizierung“ für den gesamten Konzern, die die technologische und digitale Transformation der Produktionsprozesse des Unternehmens würdigte. Die Digitalisierung hat für zahlreiche Vorteile gesorgt, wie z.B. die Reduzierung (bis hin zur völligen Eliminierung) von Papierdokumenten, die Verwaltung und Überwachung des Fabriksystems und die Verbesserung der Effizienz in den verschiedenen Phasen der Verarbeitung.

Investitionen wurden in die Lieferkette von hochqualitativem Parmigiano Reggiano DOP getätigt, als Teil eines langfristigen Projekts, das vor mehr als 10 Jahren begann und zu einer Gesamtinvestition von mehr als 3 Millionen Euro in die Molkerei Selvapiana und mehr als 2 Millionen Euro in die Molkerei Cigarello geführt hat. Investitionen, die es ermöglicht haben, Produktionskapazitäten zu erweitern und moderne Technologien mit den traditionellen Produktionstechniken des Parmigiano Reggiano zu kombinieren.

Mit 160 Mitarbeitern und 500 Produkten im Sortiment bedient die DalterFood-Gruppe 1.600 professionelle Kunden im großflächigen Einzelhandel, im Foodservice, in der Lebensmittelindustrie und im normalen Handel in 45 verschiedenen Ländern. Die Gruppe hat ihren Sitz in Sant’Ilario d’Enza (RE) und ist mit Niederlassungen und Agenturen in Frankreich, Deutschland, Großbritannien und Spanien tätig.