Käsereimilch holt den besseren Preis

Landwirte, deren Milch zu Käse verarbeitet wird, bekommen in der Schweiz einen höheren Milchpreis als diejenigen, deren Milch in industrielle Produkte eingeht. Im Februar lag der Milchpreis für Käsereimilch bei 72,94 Rappen, während Industriemilch nur mit 56,34 Rappen vergolten wurde. Der Preis der Industriemilchpreis sank im Februar um 11.32 Rp., der der Käsereimilch nur verringerte sich um 3,88 Rp. Bezogen auf Februar 2014.

Im Februar wurden insgesamt 272.349 t Rohmilch an Verarbeiter geliefert, 2,3% weniger als im Vorjahr. Die Käseexporte im Januar und Februar betrugen zusammen 11.207 Tonnen, 6,4% mehr als in den ersten zwei Monaten des Jahres 2014.

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