QK in der Molkenverarbeitung

Am Hochwald Foods Standort Hünfeld wird in der neuen Anlage für die Entmineralisierung und Trocknung von Molke Flüssigmolke zu Molkenkonzentraten und -pulver verarbeitet. Für eine effiziente Qualitätskontrolle im Labor setzt Hochwald auf das Mehrkanalspektrometer MPA-D der Bruker Optik. Damit kann jede Probenform, ob flüssig, pastös oder fest entlang der gesamten Prozesskette innerhalb von Sekunden auf die relevanten Parameter analysiert werden. Dafür wurde das FT-NIR-Spektrometer MPA-D als herausragende Innovation im Rahmen der diesjährigen Anuga FoodTec mit „International FoodTec Award 2015“ in Silber ausgezeichnet.