Weniger Emmentaler AOP

Die Hersteller von Emmentaler AOP können ab November nur noch 50% der Basismenge produzieren. Die Produktionsfreigabe wird per November 2015 von 60 auf 50 Prozent gesenkt, berichtet der “Schweizer Bauer”. Der Emmentaler-Export ist im August und September um 400 t gesunken, gelitten haben vor allem die Abverkäufe in die EU.

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