Aus spanischer Ziegenmilch

Im Süden Spaniens, in der Region Sierra Sur bei Sevilla, lebt die schwarze Ziege (La Montejaquena). Aus dieser Milch wird der handgeschöpfte Käse „Die Schwarze Ziege“ hergestellt. Er zeichnet sich vor allem durch seinen milden Geschmack in den Varianten natur, Olivenöl, Madagaskarpfeffer, Feigensenf und Trüffelöl aus. Erhältlich sind 160-g-Laibe bei der Condacc Vertriebsgesellschaft.