Eine Neuheit ist die gereifte Weichkäserolle aus Ziegenmilch Bûchette de Chèvre du Vivarois. Während der neuntägigen Reifezeit bildet sich ein weißer dünner Edelschimmel und der Teig wird fest und schnittfähig. Je weiter die Reifung voranschreitet, desto cremiger wird der Käse. Die Ziegenkäserolle hat einen angenehmen, cremigen Geschmack mit typischer Ziegennote.
Produktname: Bûchette de Chèvre du Vivarois
Warengruppe: Weichkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: 45 % i. Tr.
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 180 g
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