Fromi

Die Burrata hat ein Herzstück aus Rahm und Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt. 0,15%). Sie hat eine glänzend-weißliche feste und elastische Filata-Hülle, die mit Stracciatella-Käsemischung gefüllt ist. Stracciatella besteht aus einem feinen faserigen Filata-Teig vermischt mit rahmig-frischem Rahm und Trüffel und sorgt für den komplexe Geschmack.

Produktname: Burata al Tartufo

Käsegruppe: Pasta filata

Herkunft: Italien

Fettgehalt: mind. 50 % i. Tr.

Lab: tierisches Lab

Gewicht: 100 g