Fromi

Produktname: Spécialité Laitière au Fromage Blanc Isigny

Käsegruppe: Frischkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: mind. 40 % i.Tr.

Lab: Milchsäurebakterien

Gewicht: 500 g, 2 kg

Die Spécialité Laitière au Fromage Blanc Isigny verbindet den säuerlichen Geschmack der Crème fraîche AOP mit einer festen und seidigen Textur. Mit nur 8 Prozent Fettanteil ist sie sehr fettarm. Der Frischkäse kann als Ersatz für Sahne oder Mascarpone genommen werden, rundet aber auch Saucen ab und schmeckt als Aufstrich. Erhältlich ist er im 500-g- sowie 2-kg-Format.