Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd

Produktname: Cheddar MontAmoré Smoked

Käsegruppe: Harkäse

Herkunft: USA

Fettgehalt: mind. 50 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 142 g

Aus der Käserei Sartori aus Wisconsin am Lake Michigan in den USA stammt der Cheddar MontAmoré Smoked, eine Spezialität für die Prepacking-Theke. Der Hartkäse wird über Kirschenholz geräuchert, wobei fruchtige, süß-rauchige Noten entstehen. Der Käse reift mindestens neun Monate.