Zuwachs bei Affinage D’Excellence

Fromi stellt neue Käsespezialitäten im Sortiment Affinage d’Excellence vor: darunter den Specíalité a la truffe Noire, ein Brie, der mit einer Paste aus Perigordtrüffeln gefüllt wird. Der Rohmilchkäse ist nur auf Vorbestellung erhältlich. Des WEiteren den Délice, einen Dreifach-Rahmkäse (mind. 72 % Fett i. Tr.) mit Edelschimmelrinde. Er wird zunächst 10 Tage lang im Keller gereift und dann in einer Holzschachtel verpackt.